REŠEVANJE NESKLADNOSTI IN KOREKTIVNI UKREPI V ŽIVILSKI INDUSTRIJI

Namen

Udeleženci bodo nadgradili svoje znanje o prepoznavanju in zapisovanju neskladnosti ter se naučili, kako uspešno reševati neskladnosti s korektivnimi ukrepi.

Komu je seminar namenjen

Usposabljanje je namenjeno osebam, ki so odgovorne za varnost in kakovost živil, notranjim presojevalcem in vsem tistim, ki bi se radi temeljito seznanili z reševanjem neskladnosti in z izvajanjem korektivnih ukrepov.

Vsebina seminarja

• Razlaga osnovnih pojmov (KU, PU, korekcija, neskladnost)
• Viri KU/PU, analiza tveganja
• Obravnava KU/PU v ISO 9001
• KU/PU zahteve standardov živilske verige
• Praktični del: primeri reševanja neskladnosti – obravnava primerov
• Povzetek vsebine z diskusijo